Canh thanh long

Hôm nay cả nhà cùng nấu món Canh thanh long lạ miệng để ăn giải nhiệt mùa nóng nhé!

1.Sơ chế

- Ngò rí, hành lá cắt nhỏ.

- Cà rốt tỉa hoa cắt mỏng. Khoai tây cắt khối. Thanh long cắt khối, ướp 1,5m đuờng.

- Tôm tươi đập dập, băm nhuyễn. Ướp 1/2m Bột ngọt , 1/3m muối, 1/4m tiêu, 1m hành lá cắt nhỏ. Vo tôm thành viên tròn.

2.  Thực hiện

- Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi, cho tôm viên vào. Nấu lửa nhỏ, vớt bọt thường xuyên.

- Cho khoai tây và cà rốt vào nấu chín. Cuối cùng cho thanh long vào, nấu sôi khoảng 2 phút. Nêm thêm 1m Bột ngọt, 1m muối. Tắt lửa. Thêm hành lá, ngò rí.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.