Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon

- Theo nghiên cứu và phân tích thành phần chất dinh dưỡng, các nhà khoa học thấy nếp cẩm có chứa hàm lượng prôtêin, chất béo, lixin, trytôphan, têômin, mêtiônin, ribôphơlavin cao hơn gạo nếp trắng từ 3-112%.
Mỗi người chỉ cần ăn khoảng 150 gram nếp cẩm một ngày là có thể đủ cung cấp cho cơ thể hai loại axit amin quan trọng là lixin và tryptôphan.

 Ngoài ra, nếp cẩm còn chứa nhiều phốt pho và can xi hơn gạo nếp trắng rất nhiều lần. Gạo nếp cẩm còn có công dụng giảm tỉ lệ tai biến tim mạch nếu dùng với một lượng thích hợp mỗi ngày.

 Khi kết hợp sữa chua với nếp cẩm thì không chỉ có một món ăn ngon để giải nhiệt mà còn giúp chị em có làn da và mái tóc đẹp hơn với công dụng của sữa chua.

Và bây giờ chúng ta bắt tay vào thực hiện món sữa chua này nhé ,và các bạn cũng lưu ý khi chuẩn bị nguyên liệu thật đầy đủ để tránh mất hương vị của món sữa chua này nha.

1 Nguyên Liệu :

- Gạo nếp cẩm 200g
- Nước lạnh 700ml
- Nước cốt dừa vừa đủ
- Đường Tinh Trắng 100g
- Muối 1 thìa
- Lá Nếp 2 cái
- Hộp sữa ông thọ 1 hộp

2 Sơ chế :

- Trước tiên ta làm phần nếp cẩm trước .Nếp cẩm đem ngâm với nước ấm,ngâm trong vòng 8 đến 12 tiếng đồng hồ.

- Xong rồi đem vớt ra xả qua nước lạnh để ráo nước.

- Sau đó đặt nồi lên bếp cho vừa 700ml nước,cho nếp cẩm, muối 1 thìa,lá nếp 2 cái đun nhỏ lửa

- Đến khi gần cạn ,chúng ta sới đều sau đó cho nước cốt dừa vào  rồi đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa

- Cuối cùng cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa, thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt bếp, để nguội

- Như vậy là đã 98% là xong bây giờ chúng ta chỉ còn trình bày ra cốc hoặc ly nữa là thôi
các bạn trình bày sao cho đẹp mắt nhé,tùy theo năng khiếu của mỗi  chị em nha.Chúc các bạn thành công...