Hướng Dẫn Cách Làm Cánh Gà Chiên Giòn

Cánh gà chiên giòn – Cánh gà chiên là món ăn dễ làm, nhiều người yêu thích.Lớ thịt bên ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm.

Hãy cùng manhhaiblog thực hiện món ăn này nhé.

1 Nguyên Liệu :

• 750g cánh gà
• 80ml nước mắm
•  80g đường
• 5 tép tỏi, băm nhỏ chia làm 2 phần
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 160g bột bắp
•  1 trái ớt đỏ cắt nhỏ
•  Lá rau mùi tươi
• Tiêu

2 Sơ Chế :

• Cánh gà rửa sạch để ráo, đem cắt làm đôi.
• Ướp cánh gà với nước mắm hòa với đường và tỏi, tiêu.

• Thỉnh thoảng lật qua lại để miếng gà thấm đều gia vị.
• Làm sốt dầu hào: Đun nóng dầu hào, thêm tỏi, ớt , nấu khoảng 1 phút, tỏi vàng, cho hỗn hợp ra chén nhỏ.
•  Làm nóng lò nướng 140-160 độ C.
• Cho gà vào khay nướng, nướng gà khoảng 3-5 phút.

• Cho gà ra đĩa, gà nguội.
• Tiếp đến cho bột bắp vào túi thực phẩm, cho từng miếng gà vào lắc, cách này giúp gà thấm đều bột thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
• Để  miếng gà ra giấy thấm dầu.
• Dùng kèm gà với sốt dầu hào tỏi.