Canh Hạt Sen - manhhaiblog

Mới mấy ngày mình chia sẻ món ăn từ ngó sen ,nhân tiện mùa vụ thu hoạch sen ,và nóng này mình xin chia sẻ món ăn này Canh Hạt Sen.
Nói về hạt sen hẳn các bạn cung biết công dụng từ hạt sen phải ko ạ,dễ ngủ,bổ thân kinh,nhiều chất dinh dưỡng,làm hạ nhiệt cơ thể nữa...

1 Nguyên liệu:

- Hạt sen bóc vỏ trẻ đôi :200g
- Xương chân giò.300g
 - Cà rốt 100g
 - Khoai tây thái 200g
 - Hành lá 2 cọng
 - Hạt tiêu ,muối súp,mùi,đường...

Canh hạt sen

2 Sơ Chế :

   Trước khi chuẩn bị món ăn này 

- Bạn rửa thật sạch xương chân giò ,chặt khúc chẻ đôi,sau đó đun qua nước sôi đổ nước bận đi .

đem xương phi với hành cũ cho thơm ,dùng 1,5 lít nước sôi cho,1/2 thìa muối ,bột ngọt vào linh để xương thẩm thấu đậm đà.

- Hạt sen đã bóc vỏ trẻ đôi, rửa sạch để dáo nước,cà rốt thái mỏng vừa cắt tỉa hoa văn chút xíu cho đẹp mắt.để hạt sen vừa bùi vừa mềm chúng ta đen đun sôi hạt sen khoảng 10 phút rùi bỏ ra

- Khoai tây cắt mỏng vừa phải ,xương linh khoảng 15 phút mở nắp nồi ra,cho hạt sen vào trước 5 phút sau cho cà rốt,khoai tây vào linh khi khoai và hạt sen nhừ thì bắc ra ,múc ra bát cho hành lá,mui và những gia vị đã nêu trên.

Vậy là đã xong món ăn chế biến từ hạt sen rui.chúc các bạn thành công nhé