Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Cá Dìa Chua Cay

Món cá dìa chỉ có ở vùng nước mắn nên chỉ các bạn sống ở vùng ven biển hoặc đảo có thể làm món lẩu cá dìa tươi ngon,ngọt nước,chua cay manhhaiblog xin mật mí bí quyết với món ăn độc đáo này nha.

" Cá dìa làm lẩu như thế nào mới ngon,cá dìa nấu lẩu như thế nào ?.lẩu cá dìa gồm những gia vị gì."

1:Nguyên Liệu

- 1kg cá dìa
- 1 quả khế
- 1 muỗng cà-phê sốt me
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả thơm
- Cải thìa, hoa bắp chuối, giá đỗ
- Nấm bào ngư, ớt chuông vừa đủ
- Hành tím, sả, gừng, ớt sừng, bắp non mỗi thứ vừa đủ
- Tiêu, đường, hạt nêm 1thìa

2: Sơ Chế 

• Cá dìa Chặt hết gai rồi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước.
• Đặt chảo lên bếp đun nóng Dầu ăn , phi hành tím vàng thơm rồi cho 1 lít nước vào.
• Cho muối, hạt nêm, đường, sốt me, nước cốt chanh cho có vị chua thanh nha.
• Thả 3 lát gừng cắt sợi, xả băm và bắp non vào nồi.
• Đun sôi nước, rồi cho cà chua, thơm, khế vào.
• Chờ nước sôi lên vài phút là cho cá vào. Cá chín thì vớt ra đĩa.
• Dùng kèm với bún tươi, các loại rau, nấm, ớt chuông và chấm nước mắm cát hải dầm ớt ngon tuyệt vời.
• Chúc các bạn thành công với món cá dìa nha :D