Cách Làm Món Nem Cua Biển Giòn Giòn Lạ Vị

Với món ăn này có lẽ những chị em nội chợ không còn xa lạ gì ,Bởi thực phẩm rất sãn trên thị trường và rễ tìm giá cả phải chăng,cách làm cũng khá đơn giản .

Món ăn này cung cấp cho gia đình bạn một lượng chất lipit,canxi,chất đạm đáng kể đấy nhé ,hương vị thơm ngon ăn giòn giòn rất đưa miệng nữa.

1. Nguyên Liệu :

- Thịt lợn nạc vai: 250gr.
- Cua biển: 1 con.
- Trứng gà: 3 quả.
- Su hào, cà rốt – mỗi loại một củ.
- 1 gói bánh đa nem thường hoặc loại ngon
- Giá: 50 gr.
- Miến: 10gr.
- Nấm hương: 10 gr; 
- mộc nhĩ: 10gr;
- tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốt vừa đủ...
- Nước chấm: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanh 
– gia vị.

2. Sơ Chế Và Cách làm:

- Cua biển rửa sạch, luộc chín và gỡ lấy thịt. Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ để ra một bát đựng riêng.

- Su hào, cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi nhuyễn. Miến, nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nở, ngâm riêng mỗi loại vào bát to. Miến cắt khúc nhỏ, nấm hương, mộc nhĩ băm nhỏ. Giá rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho thịt lợn, thịt cua, cà rốt, su hào, nấm, giá và đập trứng gà vào trộn thật đều, nêm thêm muối, hạt nêm, tiêu vào và đảo đều tiếp sao cho tất cả ngấm đều gia vị.

- Bạn cho giấm hoặc vắt chanh vào bát nhỏ sau đó, nhúng bánh tráng vào trước khi gói nem để khi rán giòn hơn. Ngoài ra, bạn có thể thể xát cà chua lên bánh tráng cũng giúp nem rán giòn.

- Trải bánh tráng ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa, dàn đều, gấp 4 góc lại, gói nem thành hình vuông hoặc các bạn có thể quấn tròn cũng được tùy theo ý thích.

 - Cho dầu vào chảo đun nóng, dầu sôi già mới cho nem vào rán, lật đều các mặt đến khi nem vàng ươm, chín đều và giòn rụm thì cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bạn lấy dao cắt nem ra làm đôi hoặc làm 4 tùy khẩu vị. Tiếp theo, xếp rau sống lên đĩa rồi cho nem cua biển lên trên.

- Pha nước chấm chua ngọt: Gồm đu đủ xanh, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Cho chút nước mắm, chanh, đường, hạt nêm, nước dùng vừa đủ lên đun, nước sôi cho đu đủ, cà rốt thái lát vào chần qua cho ngấm. Đổ nước chấm ra bát nhỏ. Băm ớt, tỏi vào bát nước chấm nếu thích.
- Và cuối cùng chúng ta được món ăn thơm ngon giòn giòn đầy chất dinh dưỡng và lạ miệng này nhé...Chúc các bạn thành công.