Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một món ăn chay rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Nhé :

Rong biển wakame khô: 10g

Hạt sen tươi: 100g

Nấm rơm trắng: 100g

Cà rốt: 1/2 củ

Gừng: 1 củ nhỏ

Ngò rí

Muối, tiêu

Bột ngọt 

Nước tương  (hoặc Nước tương )

1. Sơ chế

Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.

2. Nấu canh rong biển

Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5m muối, 1/2 m Bột ngọt , 1M Nước tương LISA, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.