Cá Bớp Nấu Canh Chua - manhhaiblog

Trong những ngày hè nóng bức này,trong bữa ăn mỗi gia đinh không thể không có bát chua trong mâm cơm,hôm nay mình xin chia sẻ chút hiểu biết về cách nấu canh cá bớp chua ngon bổ dưỡng cho các cô ,các thím nội chợ nhé..

1 Nguyên Liêu :

Cá Bớp 500g
Cà chua 3 quả
Dau rút 1 mớ nhặt sạch nha
Mè trắng rang 2 thìa
Xả 2 củ
Gừng tươi 1 củ
Ớt 1 quả
Nước me vắt 5 thìa
Đường 1/2 thìa
Muối 1 thìa
Xốt tương
Hành lá
Mè trắng rang vàng 2 thìa.

2 Sơ chế :

Cá bớp làm sạch cắt khúc để ráo nước,ướp 1 thìa hạt nêm,1 thìa ớt băm để thấm

Cà chua cát múi cau,xả đập dập cắt khúc,rau nêm cắt khúc vùa đủ.

ớt băm nát,gừng băm nhỏ,mè trắng dã nhuyễn,

Phi thơm tỏi,Cho cá vào sóc đều,cho 2 lít nước đun sôi đun 5 phút sau đó cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn đổ vào đun thêm 5 phút nữa.

3 Cách dùng:

Múc ra bát tô ăn nóng với cơm trắng,hoặc bún.