Món Ngon - Cá Song Trưng Gừng Ớt

Có lẽ mình giới thiệu mon ăn này rất ngon ,đặc biệt là ăn với cơm nhé các bà ,các chị ạ.
Món cá song biển trưng gừng ớt.

1 Nguyên liệu :

Cá Song 1 con khoảng 1kg
Mục nhĩ 200g
Thị lợn ' thịt 3 chỉ ' 200g
Củ cải muối 50g
Gừng 1 củ vừa đủ
Ớt sừng 1 quả
Hành lá 2 cây
Tỏi băm 1 thìa
Tương ớt 1 thìa
muối 1/2 thìa
Tiêu bột 1/4 thìa
Đường trắng 1 thìa
Dầu ăn 1 thìa

2 Sơ chế :

Cá song làm sạch bỏ ruột,xía thân,
Ướp cá với rượu,tỏi,tiêu muối,gừng để 1 phút khử mùi tanh.
Thịt ba chỉ thái sợi,mục nhĩ ngâm nước nóng làm sạch thái sợi,
Củ cái muối ngâm 1 lúc cho bớt mặn
Sau đó xếp cá lên đĩa ,cho thịt thái chỉ,mục nhĩ thái sợi,tưới nước tương ,dầu ăn,muối đường,gia vị...
Mang đĩa cá hấp cách thủy.khoảng 15 phút.

3 Cách dùng:

hấp cách thủy song mang ra ,cho thêm hành lá,ớt sừng,gừng thái chỉ rắc lên.
Ăn Với Cơm trắng.
thế là được món ăn ngon cho gia đình.chức các bạn cón món ăn ngon .