Những thao tác cực kỳ đơn giản với cái kéo tự tay bạn có thể làm món ăn đầy thú vị này.
Như trong clip này chia sẻ , con tôm hùm bắt sống trong bể ra rửa sạch sau đó để dóc sạch nước dùng mũi dao rạch vào thớ rãnh cắt hẳn đoạn đầu lấy phần thân làm trước.
+ phần thân dùng kéo cắt dọc thân lọc lấy phần thịt trắng cắt bỏ đoạn ruột ( khéo léo lấy đoạn ruột tránh để vỡ )
- Sau khi lọc được thịt bỏ vào bát nước tranh đã pha sẵn để ngâm khoảng 2p rồi vớt ra bát
+ phần đầu giữ nguyên.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn bỏ phần đầu và vỏ phần thân vào rán vàng
Sau đó dùng phần thân làm đĩa đựng phần thịt đã ngâm nước chanh để ráo như trong clip
còn phần đầu dùng nước sốt chế dim như trong clip.
Các bạn có thể xem hết clip để tham khảo nhé.
Như trong clip này chia sẻ , con tôm hùm bắt sống trong bể ra rửa sạch sau đó để dóc sạch nước dùng mũi dao rạch vào thớ rãnh cắt hẳn đoạn đầu lấy phần thân làm trước.
+ phần thân dùng kéo cắt dọc thân lọc lấy phần thịt trắng cắt bỏ đoạn ruột ( khéo léo lấy đoạn ruột tránh để vỡ )
- Sau khi lọc được thịt bỏ vào bát nước tranh đã pha sẵn để ngâm khoảng 2p rồi vớt ra bát
+ phần đầu giữ nguyên.
- Đặt chảo lên bếp đun nóng dầu ăn bỏ phần đầu và vỏ phần thân vào rán vàng
Sau đó dùng phần thân làm đĩa đựng phần thịt đã ngâm nước chanh để ráo như trong clip
còn phần đầu dùng nước sốt chế dim như trong clip.
Các bạn có thể xem hết clip để tham khảo nhé.
Đăng nhận xét Blogger Facebook Disqus